HAMMERwirt

VORSPEISEN Stunden-Ei vom Sonnenhuhn Sellerie, Spinat und Vacche Rosse. € 11,90 Kürbisravioli Kamille, frittierte Mandel und gegrillte Birne . € 13,40 Roh mariniertes Black Angus mit Cacio e Pepe, Kartoffel und gebeiztem Romaherz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 14,40 SUPPEN Rindsuppe mit Frittaten und Wurzelgemüse . € 4,90 Parmesanschaumsuppe Rosmarinlingue und Prosciuttosalami . € 6,40 VEGETARISCH Käsegnocchi in Karamellbutter mit Salbei, Chili und Pecannuss . € 16,90 Trüffeltascherl mit Roter Rübe, Pecorino und Balsamico-Kirschen. € 17,20 FISCH Fischzucht Walter Grüll Forelle mit Liebstöckelerdäpfel, Tomaten-Kapernbutter und Salat. € 19,90 Knuspriges Zanderfilet mit Bohnencassoulet, Speckhollandaise und Blutorange. . . . . . . . .€ 24,90 Rosmarin-Chili-Garnelen mit Wasabimayonaise, BalsamicoBBQ und Focaccia . € 26,90 Unsere geschulten Mitarbeiter informieren Sie gerne über deklarationspflichtige allergene Zutaten in den Speisen. Preise verstehen sich inkl. MwSt. und aller Abgaben in Euro.